Le ricette di Zolle
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Zolle 2010-03-01
PASTICCIO DI PATATE E BROCCOLO
Lessa alcune patate, lasciale al dente, tagliale a fette spesse un dito; cuoci a vapore le cimette del broccolo. In una teglia unta disponi fette di patate, fette di formaggio morbido (primo sale, giuncata, mozzarella…) o parmigiano grattato, 1/2 bicchiere di latte, copri con il broccolo, termina con pane grattato, una girata di olio e metti in forno a dorare.
Ricette
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