Le ricette di Zolle
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Zolle 2010-04-05
PATE’ DI PATATE
Lessa le patate con la buccia, ancora tiepide schiacciale con lo schiacciapatate, aggiungi una noce abbondante di burro, due o tre acciughe dissalate tritate, capperi, prezzemolo tritato, un vasetto di tonno e alcuni cucchiai di maionese; amalgama il tutto; dai all’impasto la forma di un salame e ricopri di maionese.
Ricette
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