Le ricette di Zolle
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Zolle 2010-05-17
ZUCCHINE E PATATE AL FORNO
Taglia a julienne 2 patate medie e falle rosolare in un trito di rosmarino e aglio. A metà cottura unisci 3-4 zucchine tagliate a fettine e mescola delicatamente. Prepara una besciamella molto morbida, condiscila con un uovo, sale, pepe, noce moscata e formaggio grattato. Incorpora le verdure rosolate, versa il tutto in una pirofila unta, cospargi di fiocchetti di burro o un filo d’olio, metti in forno caldo a 180° e fai colorire.
Ricette
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