Le ricette di Zolle
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Zolle 2010-06-21
SANDWICH DI MELANZANE
Taglia a fette 1-2 melanzane, salale, falle scolare, poi asciugale e grigliale. Pela dei pomodori, tagliali a fettine e distribuiscili su metà delle fette grigliate adagiate su una teglia oliata. Aggiungi un filetto di acciuga, una fetta di mozzarella, un pizzico di origano, una spolverata di pepe e ricopri con le fette di melanzana rimaste. Ferma il sandwich con uno stuzzicadenti e passa in forno caldo per 5 minuti. Servi subito.
Ricette
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