Le ricette di Zolle
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Zolle 2010-06-21
TIMBALLO PRIMAVERILE
Cuoci due patate, alcune zucchine e lessa in acqua calda salata tre manciate di fagiolini o fagioli corallo. Rosola una cipolla, unisci le verdure, insaporisci con sale, pepe, maggiorana e, se vuoi, un peperone arrostito. Appena tiepide frulla le verdure, aggiungi un uovo e del parmigiano. Versa il tutto in una teglia, cospargi di pane grattato e fiocchetti di burro. Inforna a 180° fino a quando si sarà formata una crosta dorata.
Ricette
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