Le ricette di Zolle
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Zolle 2010-06-21
TARTINE HECKEPETER
Questa è la versione brasiliana...
Condisci la carne bovina macinata (deve essere freschissima) con capperi, cipolla, aglio e prezzemolo tritati, 1-2 tuorli d’uovo freschi, 1-2 cucchiai di cognac, sale, pepe e un filo di olio. Amalgama bene gli ingredienti per farne uscire il profumo. Taglia 2-3 tipi di pane diversi a quadrettini e crea le tartine.
Un ottimo secondo piatto estivo: condito, fresco e sempre facile da preparare.
(grazie a Gislaine!)
Ricette
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