Le ricette di Zolle
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Zolle 2010-06-28
PESTO DI ZUCCHINE
Taglia a pezzetti una o due zucchine crude, mettile nel frullatore con una manciata di nocciole - o di pinoli - tostate e spellate, tante foglie di basilico, uno spicchio di aglio, del formaggio morbido, olio, succo di limone, una presa di sale e ed una di pepe. Frulla il tutto fino ad ottenere una salsa morbida con la quale puoi condire pasta e riso o preparare crostini con pane bruscato.
Ricette
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