Simona Limentani
Sono nata a Roma nel 1974 e qui sono cresciuta. La tesi in filosofia della scienza è l’occasione per avvicinarmi a questioni legate all'agricoltura e all'alimentazione e capire quanto la vita quotidiana di ognuno sia profondamente condizionata da come viene prodotto e venduto il cibo. Inizio a lavorare in ambiti che mi permettano di stare a contatto con questi temi e conosco persone motivate che lavorano per lo sviluppo di un'agricoltura radicata sul territorio e di produzioni alimentari di qualità.
Tra questi incontri, particolarmente importante è quello con la Cooperativa agricola Cornale di Magliano Alfieri, in Piemonte, dove si lavora per sostenere l’agricoltura familiare della regione. Mi trasferisco in Piemonte dove lavoro a Cornale per cinque anni. Qui mi occupo di commercializzazione e dei rapporti tra le singole aziende agricole e la Cooperativa, ma soprattutto ho l’opportunità di partecipare alla creazione e alla gestione di un sistema innovativo di vendita: Abbonamento Spesa che consiste nel consegnare, ogni settimana, a famiglie residenti a Torino e Milano prodotti freschi di stagione.
Dal desiderio di realizzare questo sistema di vendita anche con le aziende agricole del Lazio nasce l’idea di proporlo a Roma. L’incontro e l'intesa con Ghila e con Bruno hanno rappresentato la possibilità di trasformare l'idea in un progetto concreto: Zolle.
Ghila De Benedetti
Ho 32 anni e sono nata a Roma dove vivo con mio marito, 2 figli e un cane.
Laureata in Economia e Commercio, ho lavorato per 7 anni come consulente alle aziende in campo finanziario e strategico. Amo il contatto con i prodotti della terra e adoro fare la spesa e cucinare. Il mio sogno di realizzare un’attività propria si concretizza nell’incontro con Simona e nella creazione di “Zolle”.
Bruno Tavazzani
Nato a Roma nel 1965, sposato e con due figlie, lavoro nell'informatica da oltre 20 anni.
Dopo aver conosciuto casualmente Simona e Ghila, sono stato contagiato dalle loro idee e mi sono gettato con entusiasmo in questa nuova avventura, con la speranza di contribuire a diffondere una nuova cultura di consumo responsabile.
