Zolle

  • Zolle a zonzo: alla scoperta del Pulicaro

    Zolle a zonzo: alla scoperta del Pulicaro

    Che fai domenica 23 settembre? Vieni con noi a Torre Alfina (Acquapendente – Viterbo) a conoscere l‘azienda agricola Pulicaro. Ci sono i conigli e i maialini, le pecore e le caprette, tanti tacchini, i polli, le galline ed i galletti. Ci sono Marco e Chiara, i padroni di casa, che ci accolgono, ci fan conoscere […]


  • Lo Spaccio è anche il martedì!

    Lo Spaccio è anche il martedì!

    A partire dal mese di maggio e fino alla pausa estiva LoSpaccio apre per tre giorni alla settimana: Martedì 18.00 – 20.00 Venerdì 17.00 – 20.00 Sabato 9.00 – 14.00 Allo Spaccio trovi alimenti freschi, coltivati nel rispetto della terra, del lavoro e delle stagioni. Prodotti giusti che rispettano chi li produce e chi li […]


  • Speriamo che piova!

    Speriamo che piova!

    Tuona. Speriamo che piova. Non troppo, nè troppo poco. Il giusto. Mai come in questo mese di giugno ci siamo trovati a desiderare la pioggia. Scendono due gocce e poi basta. Non piove. Non c’è acqua e al momento il peso più grande lo porta chi alleva gli animali e coltiva la terra. “Abbiamo l’acqua […]


  • Un agricoltore orgoglioso

    Un agricoltore orgoglioso

    Claudio Pagliaccia è un agricoltore da generazioni, il suo bisnonno possedeva molti ettari di terreno, un appezzamento enorme che visitava a cavallo, “a quei tempi avere un cavallo era come avere un elicottero” ci racconta Claudio ridendo. Poi la famiglia è cresciuta e, di generazione in generazione, il terreno è stato diviso in parcelle, di […]


  • Bollettino contadino: i cocomeri come stanno?

    Bollettino contadino: i cocomeri come stanno?

    Ieri, di gran fretta, le piantine sono state trapiantate in terra. In questi giorni ha fatto caldo e il sole ha bruciato qualche pianta e accelerato i tempi. Il campo che ospita le piantine che stiamo seguendo è stato a riposo per tutto l’inverno. E, sempre su questo terreno, lo scorso anno è stato fatto […]


  • Bollettino contadino. E i cocomeri?

    Bollettino contadino. E i cocomeri?

    Dall’azienda agricola biologica Favaro ci giungono gli aggiornamenti sul versante cocomeri. Il grande protagonista dell’estate, come una vera star, si fa attendere. Ma quanto? A che punto è? I semi sono stati piantati nella torba umida il 13 aprile, Poi le cassettine per la semina sono state accatastate l’una sull’altra e messe al buio. Andrea […]


  • TEST – Che Zollista sei?

    TEST – Che Zollista sei?

    1) Aprendo la tua Zolla trovi un’insalata abitata da una lumaca. Cosa fai? A – Butto tutto e mi dispero! B – Scendo in cortile e cerco una nuova casa per la lumaca. Poi, lavo l’insalata, mi collego al sito di Zolle e cerco un suggerimento per una ricetta nuova 2) Stai per partire per […]


  • Bollettino contadino (seconda puntata)

    Bollettino contadino (seconda puntata)

    Riassunto della puntata precedente: la primavera è alle porte, quando bussa le si apre, ma non è detto che arrivi proprio il 21 di marzo. In ogni caso, quando arriva tutto rinasce, fiorisce, si rinnova. Orto compreso. Prima però bisogna seminare, arare, trapiantare e aspettare. E noi si aspetta… Intanto, dall’azienda agricola biologica Caramadre ci […]