Zolle

  • Un agricoltore orgoglioso

    Un agricoltore orgoglioso

    Claudio Pagliaccia è un agricoltore da generazioni, il suo bisnonno possedeva molti ettari di terreno, un appezzamento enorme che visitava a cavallo, “a quei tempi avere un cavallo era come avere un elicottero” ci racconta Claudio ridendo. Poi la famiglia è cresciuta e, di generazione in generazione, il terreno è stato diviso in parcelle, di […]


  • Bollettino contadino: i cocomeri come stanno?

    Bollettino contadino: i cocomeri come stanno?

    Ieri, di gran fretta, le piantine sono state trapiantate in terra. In questi giorni ha fatto caldo e il sole ha bruciato qualche pianta e accelerato i tempi. Il campo che ospita le piantine che stiamo seguendo è stato a riposo per tutto l’inverno. E, sempre su questo terreno, lo scorso anno è stato fatto […]


  • Casale di Martignano

    Casale di Martignano

    Il lago, un noceto, un bosco, l’orto, il caseificio, il laboratorio per fare i salumi, l’allevamento di maiali e pecore, il ristorante e l’agriturismo. Centoquaranta ettari di terreno all’interno del Parco Regionale di Bracciano e Martignano. Questa è l’azienda agricola di Aurelio e Andrea Ferrazza, prima appartenuta al padre e prima ancora al nonno: Angelico […]


  • Incendio a Pomezia. Aggiornamenti

    Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza sull’incendio a Pomezia, raccogliendo in questo post gli ultimi aggiornamenti diffusi dagli enti competenti: Comune di Roma, Comune di Pomezia, Regione Lazio, l’agenzia regionale preposta al controllo ambientale (ARPA) e il centro regionale competente per l’amianto (CRRA). In primo luogo ci teniamo a sottolineare che NESSUNA delle aziende […]


  • Incendio a Pomezia. Dobbiamo preoccuparci?

    Venerdì 5 maggio si è sviluppato un incendio nello stabilimento di rifiuti ECO-X. I vigili sono ancora a lavoro per spegnere gli ultimi focolai che dovrebbero essere domati nella giornata di oggi. Da venerdì stiamo tenendo sotto controllo la situazione anche se NESSUNA  delle aziende agricole con cui collaboriamo si trova nella zona dell’incendio, né […]


  • Bollettino contadino. E i cocomeri?

    Bollettino contadino. E i cocomeri?

    Dall’azienda agricola biologica Favaro ci giungono gli aggiornamenti sul versante cocomeri. Il grande protagonista dell’estate, come una vera star, si fa attendere. Ma quanto? A che punto è? I semi sono stati piantati nella torba umida il 13 aprile, Poi le cassettine per la semina sono state accatastate l’una sull’altra e messe al buio. Andrea […]


  • In vacanza in giro per il Lazio

    In vacanza in giro per il Lazio

    I consigli di Zolle per Pasqua, Pasquetta, ponti lunghi e week end all’aria aperta, ma anche per le feste, le gite scolastiche e le domeniche di sole. Di seguito alcune delle aziende con cui collaboriamo attrezzate e ricevere ospiti. Per quanto riguarda tutte le altre: sono sempre aperte e disponibili ad incontrare chi vuole conoscerle! […]


  • Buona Pasqua!

    Buona Pasqua!

    Per le feste: Le Zolle a casa non si fermano mai e nememno LoSpaccio, anzi venerdì 14 e sabato 15 aprile vieni a fare gli ultimi acquisti da noi in via G. Belluzzo 55. Ti ricordo che LoSpaccio è aperto solo il venerdì dalle 17.30 alle 20.00 e il sabato dalle 9.00 alle 14.30. Zolle […]


  • TEST – Che Zollista sei?

    TEST – Che Zollista sei?

    1) Aprendo la tua Zolla trovi un’insalata abitata da una lumaca. Cosa fai? A – Butto tutto e mi dispero! B – Scendo in cortile e cerco una nuova casa per la lumaca. Poi, lavo l’insalata, mi collego al sito di Zolle e cerco un suggerimento per una ricetta nuova 2) Stai per partire per […]


  • Bollettino contadino (seconda puntata)

    Bollettino contadino (seconda puntata)

    Riassunto della puntata precedente: la primavera è alle porte, quando bussa le si apre, ma non è detto che arrivi proprio il 21 di marzo. In ogni caso, quando arriva tutto rinasce, fiorisce, si rinnova. Orto compreso. Prima però bisogna seminare, arare, trapiantare e aspettare. E noi si aspetta… Intanto, dall’azienda agricola biologica Caramadre ci […]