Zolle

  • Bollettino contadino: l’Altica e la bieta

    Bollettino contadino:  l’Altica e la bieta

    Storia di una convivenza difficile, ma necessaria Si chiama Altica, è un coleottero, è piccolissimo, vivacissimo, ama la bieta e in queste settimane saltella tra le colture dell’azienda agricola Caramadre. Nonostante sia simpatico, nessuno lo ama in maniera particolare, questo perché smangiucchia le foglie. In realtà, non crea grandi danni, solo buchi: qualità e sapore […]


  • Ci prendiamo una piccola vacanza!

    Ci prendiamo una piccola vacanza!

    Dal 7 al 27 agosto le Zolle a casa si fermano per l’estate. Le consegne a domicilio riprenderanno regolarmente a partire dal 29 agosto. In questo stesso periodo va in vacanza anche il BINARIO 1, il negozio all’interno della stazione ferroviaria di Roma Ostiense (piazzale dei Partigiani). Alla riapertura il BINARIO 1 cambia orari: lun/ven: […]


  • Interviste impossibili: la Zolla Piccola

    Interviste impossibili: la Zolla Piccola

    Oggi qui nel nostro ufficetto di Zolle abbiamo incontrato la Zolla Piccola. Allegra e sorridente è arrivata vestita di verde. Era da tempo che volevamo conoscerla meglio e oggi l’abbiamo messa sotto torchio con le nostre domande. Se abbiamo dimenticato di chiederle qualcosa scrivici, le gireremo le tue domande e non le daremo pace fino […]


  • Bollettino contadino: tempo d’estate

    Bollettino contadino: tempo d’estate

    L’estate è arrivata, è tempo di raccogliere, mietere il grano, preparare i foraggi per l’inverno ancora lontano, ma anche ormai prossimo. Anguria, pesche, meloni, peperoni di ogni forma e colore, e…pomodori: che gioia ritrovarli ogni anno! L’estate è la più bella di tutte! Questa però è speciale, è una di quelle che fanno pensare. Secondo […]


  • Speriamo che piova!

    Speriamo che piova!

    Tuona. Speriamo che piova. Non troppo, nè troppo poco. Il giusto. Mai come in questo mese di giugno ci siamo trovati a desiderare la pioggia. Scendono due gocce e poi basta. Non piove. Non c’è acqua e al momento il peso più grande lo porta chi alleva gli animali e coltiva la terra. “Abbiamo l’acqua […]


  • Zolle a Zonzo. Tu lo sai fare il formaggio?

    Zolle a Zonzo. Tu lo sai fare il formaggio?

    Domenica 11 giugno tutti a zonzo! Si va a Sutri in provincia di Viterbo ad imparare a fare il formaggio! Per prenotarti usa il modulo che trovi qui. MODULO DI PRENOTAZIONE Ci ospita la fattoria Faraoni che di formaggio ne sa un bel po’: ricotta, stracchino, primo sale e sutrinella. Li trovi nella Zolla e […]


  • Un agricoltore orgoglioso

    Un agricoltore orgoglioso

    Claudio Pagliaccia è un agricoltore da generazioni, il suo bisnonno possedeva molti ettari di terreno, un appezzamento enorme che visitava a cavallo, “a quei tempi avere un cavallo era come avere un elicottero” ci racconta Claudio ridendo. Poi la famiglia è cresciuta e, di generazione in generazione, il terreno è stato diviso in parcelle, di […]


  • Bollettino contadino: i cocomeri come stanno?

    Bollettino contadino: i cocomeri come stanno?

    Ieri, di gran fretta, le piantine sono state trapiantate in terra. In questi giorni ha fatto caldo e il sole ha bruciato qualche pianta e accelerato i tempi. Il campo che ospita le piantine che stiamo seguendo è stato a riposo per tutto l’inverno. E, sempre su questo terreno, lo scorso anno è stato fatto […]


  • Casale di Martignano

    Casale di Martignano

    Il lago, un noceto, un bosco, l’orto, il caseificio, il laboratorio per fare i salumi, l’allevamento di maiali e pecore, il ristorante e l’agriturismo. Centoquaranta ettari di terreno all’interno del Parco Regionale di Bracciano e Martignano. Questa è l’azienda agricola di Aurelio e Andrea Ferrazza, prima appartenuta al padre e prima ancora al nonno: Angelico […]


  • Incendio a Pomezia. Aggiornamenti

    Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza sull’incendio a Pomezia, raccogliendo in questo post gli ultimi aggiornamenti diffusi dagli enti competenti: Comune di Roma, Comune di Pomezia, Regione Lazio, l’agenzia regionale preposta al controllo ambientale (ARPA) e il centro regionale competente per l’amianto (CRRA). In primo luogo ci teniamo a sottolineare che NESSUNA delle aziende […]