VERDURE IN UMIDO

Lava bene e lessa, indivia, scarola e/o bieta, poi scola, strizza la verdura e falla restringere in padella con olio, aglio e l’alloro che poi toglierai. In una pirofila leggermente unta, disponi uno strato di salsa di pomodoro, la verdura rosolata, fettine di formaggio, poi ricopri con altra salsa di pomodoro. Infine cospargi di pangrattato e parmigiano e fai asciugare in forno.