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Sbuccia alcune patate, tagliale a cubetti, mettile in padella con olio ed uno spicchio di aglio schiacciato, mescola, fai rosolare, aggiungi alcuni cucchiai di acqua e lascia cuocere. Quando le patate saranno morbide, cospargi con semi di finocchio o prezzemolo tritato e olio extravergine.